4
Bánh căn
Khánh Hoà (Ninh Thuận)
“Khuôn đất, lửa than, vị biển”
Tổng điểm
282 (10.4%)
Tốc độ 24h qua
+52
Giới thiệu
Bánh đổ trong khuôn đất nung trên bếp than, nhân trứng cút hoặc mực, chan nước mắm cá nục kho. Hương vị mộc mạc của miền nắng gió.
- Nghệ nhân
- Chị Đặng Thị Gió
- Xuất xứ
- Phan Rang, Khánh Hoà (Ninh Thuận)
- Nguyên liệu chính
- Bột gạo, trứng cút, mực
- Hương vị
- Mềm, thơm khói than
Nổi bật
2024 • Mang lò than nguyên bản tới lễ hội
Lễ hộiHai mươi khuôn đất nung đỏ lửa suốt ngày.
2025 • Top 5 Bánh Mặn
Giải thưởngMón duy nhất nướng hoàn toàn bằng than củi.
2026 • Dạy đổ bánh cho học sinh
Cộng đồngLớp học ẩm thực miễn phí tại lễ hội.