Bánh cống

Giới thiệu

Bánh chiên trong khuôn hình cốc có cán dài, giòn rụm, nhân đậu xanh và thịt, trên mặt đặt con tôm. Đặc sản mang dấu ấn giao thoa văn hoá Khmer – Hoa – Việt của Sóc Trăng.

Nghệ nhân

Bà Thạch Thị Sa

Xuất xứ

Cần Thơ (Sóc Trăng)

Nguyên liệu chính

Bột gạo, đậu xanh, thịt, tôm

Hương vị

Giòn, bùi, đậm

Nổi bật

1. 2024 • Lần đầu ra mắt du khách phía Bắc

   Lễ hội

   Gian hàng chung của các nghệ nhân Sóc Trăng.

2. 2025 • Lên trang ẩm thực của báo du lịch

   Truyền thông

   Bài viết về ba nền văn hoá trong một chiếc bánh.

3. 2026 • Đề cử hạng mục Bánh Mặn

   Lễ hội

   Trình diễn chiên bánh bằng khuôn cổ.