Bánh cuốn

Giới thiệu

Bánh tráng mỏng như lụa, không nhân, rắc hành phi thơm, chấm nước mắm pha và chả quế. Nghề làm bánh của làng Thanh Trì đã có hơn trăm năm.

Nghệ nhân

Cụ Lê Văn Thịnh

Xuất xứ

Thanh Trì, Hà Nội

Nguyên liệu chính

Gạo tẻ, hành phi, chả quế

Hương vị

Mềm, thanh, thơm hành

Nổi bật

1. 2023 • Làng nghề được công nhận nghề truyền thống

   Di sản

   Bánh cuốn Thanh Trì vào danh mục làng nghề của thành phố.

2. 2025 • Giải Đôi tay vàng của lễ hội

   Giải thưởng

   Tráng 100 lá bánh trong 15 phút trước khán giả.

3. 2026 • Đề cử hạng mục Bánh Mặn

   Lễ hội

   Lần thứ ba liên tiếp góp mặt tại lễ hội.