Bánh tẻ răng bừa Phụng Công

Giới thiệu

Bánh tẻ gói lá dong dài, hình răng bừa, nhân thịt mộc nhĩ, vỏ bột gạo tẻ mềm mịn. Đặc sản nổi tiếng của làng Phụng Công.

Nghệ nhân

Bà Nguyễn Thị Lụa

Xuất xứ

Phụng Công, Hưng Yên

Nguyên liệu chính

Gạo tẻ, thịt nạc, mộc nhĩ, lá dong

Hương vị

Mềm, đậm, thơm lá

Nổi bật

1. 2023 • Làng nghề hơn 300 năm

   Di sản

   Cả làng làm bánh vào dịp lễ hội đình.

2. 2025 • Lên phóng sự về làng nghề

   Truyền thông

   Phát trên kênh văn hoá.

3. 2026 • Đề cử hạng mục Bánh Gói Lá

   Lễ hội

   Trình diễn gói bánh răng bừa.